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Ein altes Bauern- und Handwerkerwirtschäftle sollte nicht den Weg vieler anderer Dorfwirtschaften nehmen und geschlossen werden und als Treff- und Kommunikationspunkt vieler Echterdinger aus dem Dorfleben verschwinden. Deshalb haben seine Stammgäste kurzerhand 1996 einen Förderverein zur Erhaltung der Gaststätte Ochsen begründet. Der Verein hat derzeit 100 Mitglieder und wird von ca. 35 aktiven Mitgliedern jeden Freitag betrieben. Außerdem satzungsgemäß am Frühjahrs- und Herbstmarkt zum Marktschoppen und am Filderkrautfest. Das Speise- und Getränkeangebot ist natürlich typisch schwäbisch und man trifft bestimmt immer nette Menschen im Ochsen an.